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Le Vin Paillé du Domaine du Bas Queyssac,Jean Louis Roche, propriétaire récoltant à Queyssac les Vignes |
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| Le Vin Paillé de Corrèze est un vin doux qui
est produit dans le Domaine du Bas Queyssac depuis plusieurs générations.
Il peut être dégusté et acheté sur place ainsi
que l'huile de noix et le vin de noix. Le Domaine se trouve à la
frontière de la Corrèze et du Lot, sur les coteaux de Queyssac
les Vignes, à quelques kilomètres de Beaulieu-sur-Dordogne,
Carennac, Collonges la Rouge, Rocamadour et Martel. Jean Louis Roche, propriétaire récoltant, y produit du Vin Paillé de Corrèze, dit Le Miel des Muses, vin doux, rouge ou blanc, excellent apéritif, accompagnement de choix du foie gras, des fromages type Rocamadour, pâtes persillées, Salers et desserts. Le Domaine l'élève depuis plusieurs générations. À la fin du XXe siècle, un syndicat du Vin Paillé s'est créé, réunissant une vingtaine d'Artisans Producteurs de la région, chacun conservant un savoir-faire particulier qui donne à son produit un caractère unique et original. En savoir plus sur le Miel des Muses L'exploitation de Jean Louis Roche produit aussi de l'huile de noix et du vin de noix. Bon de commande Où me trouver près de chez vous. Recommandé par le Guide du Routard 2007. Adhérent à Pari Fermier Membre du réseau Bienvenue à la Ferme. |
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